Brokkoli in Holländischer Käsesauce ( Auflauf)
Ein Auflauf, der bekannte niederländische Zutaten in sich vereint: frisches Gemüse und Käse. Alter Gouda und gekochter Schinken sorgen für den unverwechselbaren Geschmack unseren Nachbarn. Inspiriert wurde ich ich mal wieder durch ein Streamer der nach einem leckeren Auflauf mit Brokolie fragte. Also lass ich mich nicht Lumpen und bin in meine Creativeküche gesprungen. Und das kam dann dabei raus. Wir brauchen: 750g Brokkoli 250g Tomaten 200g gekochter Schinken 1 Zwiebel 2EL Butter 2EL Mehl 400ml Milch 100g Blauschimmelkäse 150 alter Gouda Salz, schwarzer Pfeffer Außerdem Butter für die Form gehackte Petersilie für die Deco Vorbereitungszeit ca 40 min , Backen ca 15 min Nährstoffgehalte p.P: 510 kcal 2140 kj , 33 g EW, 32 g F , 21 g KH Zubereitung Brokkoli waschen, putzen, in Röschen zerteilen, harte Stiele schälen. Etwas Salzwasser aufkochen und den Brokkoli darin zugedeckt 5 Minuten vorgaren, Abgießen und abtropfen lasse...
